So soľničkou zatrasiete, ale soľ nechce vyjsť von a stane sa z nej jednoliata hrudka, ktorú musíte rozbiť nožom alebo vidličkou.
Podľa korešpondenta sa tento problém zhoršuje najmä v období dažďov alebo v blízkosti sporáka, kde para a vlhkosť robia svoje zákerné dielo.
Odpíšeme to nekvalitnej soli alebo zlému počasiu, ale riešenie, ako to často býva, naznačuje ľudová múdrosť, v tomto prípade japonská. Stačí, ak na dno soľničky alebo nádoby vložíte niekoľko zrniek surovej ryže.
Pixabay
Ryža má fenomenálnu schopnosť absorbovať prebytočnú vlhkosť zo vzduchu bez toho, aby ju odovzdávala späť. Pôsobí ako prirodzený odvlhčovač, udržiava vo vnútri nádoby mikroklímu, ktorá je ideálna pre sypký tovar a zabraňuje jeho zvlhnutiu.
Zrná nenabobtnajú do neuveriteľných rozmerov a nerozpúšťajú sa, zostávajú na dne a nemiešajú sa so soľou alebo iným korením. Každých pár mesiacov môžete staré zrnká vymeniť za nové, ale častejšie to nie je potrebné – vydržia celý život a udržia vaše korenie dokonale sypké.
Táto metóda funguje nielen pre soľ, ale aj pre cukor, ktorý má tiež tendenciu sa lepiť, a pre mleté korenie. Ryžu môžete dať do každej nádoby na poličke s koreninami a zabudnúť na frustráciu z toho, že potrebujete štipku niečoho, čo sa v najdôležitejšom momente pri omáčke alebo pečení premenilo na kameň.
Osobne som po tom, čo som sa dozvedel o tomto triku, okamžite urobil audit svojej soľničky. Mokrá hrudka na dne potvrdila naliehavosť problému. Stačilo päť zrniek ryže a za pár dní bola soľ opäť dokonale sypká. Toto je teraz moje povinné pravidlo pri plnení akejkoľvek nádoby na sypké potraviny.
Je to geniálne vo svojej jednoduchosti a rešpektovaní prirodzených vlastností materiálov. Namiesto toho, aby sme bojovali s účinkami vlhkosti alebo kupovali špeciálnu soľ s prísadami proti spekaniu, používame prírodný a úplne bezpečný absorbent, ktorý sa nachádza v každej kuchyni. Tento prístup nás učí pozorovať a využívať skryté možnosti obyčajných vecí, čo je podstatou skutočnej múdrosti sveta.
Prečítajte si tiež
- Prečo by sa mandarínky mali skladovať v krabici, nie vo váze: ako sieťovina zachraňuje novoročnú náladu
- Ako naučiť rýchlovarnú kanvicu, aby si sama natiahla vodu: zabudnutý trik, ktorý ušetrí tony času
