Nepovažujte svoju záhradu za pevnosť, ktorú treba brániť pred hordami útočníkov, ale za živý, dýchajúci organizmus, v ktorom má každý, dokonca aj malé

Dokonca aj skúsení domáci cukrári majú pred slovom „temperovanie“ strach a mýty o potrebe presných teplôt a špeciálneho vybavenia.