Varenie

Do panvice nalejete olej a čakáte, kým sa „rozohreje“, pričom sa spoliehate na svoje očné buľvy. Podľa korešpondenta však moment, keď sa z

Striktne dodržiavate recept, ale z nejakého dôvodu sa vám čokoládový koláč alebo jablkový koláč zdajú ploché, jednorozmerné, chýba im práve tá hĺbka.

Do guláša hodíte nahrubo nakrájanú mrkvu a malé zemiaky a dúfate, že za hodinu varenia sa všetko zladí. Podľa korešpondenta sú častejším výsledkom rozvarené

Prikryjete hrniec pokrievkou v domnení, že sa tak uvarí rýchlejšie, a máte pravdu. Okrem úspory času a plynu však získate kalný vývar a stratíte možnosť

Hodíte proteíny do misky, zapnete mixér a očakávate zázrak, ale ten sa nekoná. Podľa korešpondenta zostanú len priehľadnou penou, ktorá sa nikdy nestane

Čím dlhšie a usilovnejšie miesite mleté mäso na kotlety, tým sú po vyprážaní hustejšie a pružnejšie ako tenisová loptička. Zdá sa to logické, ale nakoniec

Dlhé roky ležali skromne na okraji taniera a bez problémov plnili úlohu jedlej výplne. Ale čo ak sa tento bezmenný doplnok môže stať hlavnou postavou a úplne zmeniť.

Každý pozná železné pravidlo: najprv zohrej panvicu, potom pridaj olej a až potom jedlo. Pri niektorých úlohách je však táto axióma nielen zbytočná, ale

Snažili ste sa vyvaľkať tenký chlieb na bishaormu alebo huabiao, ale cesto sa stále odrážalo ako guma. Problém je v škrobe a riešenie je radikálne –

Do misky mixéra dáte čerstvú bazalku, parmezán a orechy, ale dostanete horkú bylinkovú kašu, nie tú istú zamatovú omáčku s leskom. Moderná technológia